- 埼玉県川口市芝2-16-13
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殺菌は、蒸気殺菌、マイクロウエーブにより、色や風味を損なうことなく、ご要望の菌数に合わせることができます。
唐辛子は、乾燥加工品だけはなく、塩蔵加工品（サヤ、ペースト、葉唐辛子）などもすべて自社工場で塩蔵加工したものを提供しています。 それぞれの唐辛子は、弊社専用農場での管理栽培により、農薬に対する安全性を確保（証明書有り）しています。
唐辛子商品一覧→
例> ホール
ほこり除去 (高圧エアー)、ヘタ取り、目視/風力選別⇒ 殺菌 (蒸気殺菌)、再乾燥 (例> 水分12％以下) ⇒ 金属探知機、Ｘ線選別機、冷凍殺卵 (例> -18℃/7日) ⇒検品、計量、包装
例> 一味唐辛子/パウダー
唐辛子ホール ⇒ヘタ取り、粗切り、シフター⇒蒸気殺菌、再乾燥 (例> 水分値5%以下)⇒ステンレスミル粉砕、シフター ⇒マイクロウエーブ殺菌、金属探知機、Ｘ線選別機 ⇒検品、計量、包装
※ご希望であれば、唐辛子の加工時期に、工場の作業風景をLIVE中継でお見せすることができます。 ※お客様のニーズにお応えして、加工工程臨機応変に対応できます。